Al escaso est铆mulo del cultivo de leguminosas y problemas en la adquisici贸n de semillas, fertilizantes y agroqu铆micos, se suma una limitada importaci贸n de los mismos, lo cual deja el mercado nacional sin granos, en especial sin caraotas, de consumo b谩sico en Venezuela.
As铆 lo explica Pedro Puglisi, miembro del directorio de la Confederaci贸n de Asociaciones de Productores Agropecuarios (Fedeagro), quien coment贸 que en reuniones recientes con el Gobierno, este propuso el cultivo de aproximadamente 30 mil hect谩reas de caraota, lo que sumado a la propuesta de la confederaci贸n resultar铆a en unas 50 mil hect谩reas para 2015. Sin embargo, debido a falta de semillas e insumos, el especialista duda que si quiera se trabajen unas 25 mil hect谩reas del grano.
Si bien, hist贸ricamente, la oferta de esta proviene en 80% del extranjero, la producci贸n nacional, tanto como la importaci贸n, han presentado mermas significativas en el mercado. La escasa oferta lleva el kilo de caraotas a Bs. 1.200.
"Esto es consecuencia de que el Gobierno haya apuntalado las importaci贸n, dejando en el piso la producci贸n nacional”, coment贸 Puglisi, quien acot贸 que en el mercado tambi茅n se est谩 presentando la venta de semilla tratada de caraota para el consumo humano pero no se recomienda. Se帽al贸 que un saco de 40 kilogramos de semilla para siembra de caraota tiene un valor de Bs. 1.600, mientras la misma cantidad para consumo podr铆a representar hasta Bs. 30 mil. Dicha variaci贸n afecta entonces la oferta de semilla para la siembra.
Al consultarle por los bajos niveles de producci贸n de caraotas en el pa铆s, el representante de Fedeagro coment贸 que si bien no ha sido aplicado un sistema de investigaci贸n para una producci贸n extensiva del grano, el pasado a帽o se comenz贸 a trabajar con un programa de tecnificaci贸n de siembra y cosecha, con lo cual se espera trabajar 15 mil en 2015.
La producci贸n de frijol
Explic贸 que el valor alimenticio del frijol promueve su consumo y limita la cantidad disponible para la producci贸n. Apunt贸 por tanto que la siembra podr铆a estar en peligro, por ser utilizada de alimento.
"Si bien se acerca la 茅poca de siembra del frijol en los llanos centrales, lo all铆 cosechado no abastecer谩 los requerimientos nacionales”. coment贸.
La demanda nacional
El r茅gimen alimenticio nacional de leguminosas, establece que anualmente cada ciudadano debe consumir entre siete y ocho kilogramos, lo que sumar铆a m谩s de 200 mil toneladas.
No obstante, en 2015 el sector productivo nacional probablemente s贸lo aporte unas 50 mil toneladas de granos, lo que representar铆a un 25% de la demanda nacional, por lo cual el Gobierno se ver铆a obligado a importar el 75% restante.
Acot贸 que en el campo existe la voluntad de siembra por la caraota y otras variaciones, pero se requiere de una mejor gerencia, abastecimiento y renovaciones tecnol贸gicas, ya que, entre otros problemas, m谩s del 80% de la maquinaria de trabajo es calificada como obsoleta.
