El hambre subi贸 por cuarto a帽o consecutivo en Am茅rica Latina en 2018 y afect贸 al 6,5 % de la poblaci贸n en la regi贸n, donde la obesidad sigue al alza y ya aqueja a uno de cada cuatro adultos, advirti贸 este martes la FAO.
Despu茅s de reducir ostensiblemente la cifra de gente que pasa hambre entre 2000 y 2014, los 煤ltimos cuatro a帽os el problema ha repuntado y en 2018 hab铆a 42,5 millones de desnutridos, subray贸 la Organizaci贸n de las Naciones Unidas para la Alimentaci贸n y la Agricultura (FAO).
Las cifras forman parte del informe “Panorama de la seguridad alimentaria y nutricional en Am茅rica Latina y el Caribe 2019”, elaborado junto a la Organizaci贸n Panamericana de la Salud (OPS), Unicef y el Programa Mundial de Alimentos (WFP) y presentado este martes en la sede regional de la FAO, en Santiago.
“Hicimos un trabajo formidable entre 2000 y 2014, 茅ramos una regi贸n ejemplar (…) pero del 2014 en adelante las cosas van mal”, afirm贸 el representante regional de la FAO, Julio Berdegu茅, al presentar el informe.
Hait铆 es el pa铆s de la regi贸n con m谩s hambrientos, pr谩cticamente la mitad de su poblaci贸n (49,3 %), aunque en t茅rminos absolutos, Venezuela es el pa铆s donde m谩s ha subido la desnutrici贸n, que pas贸 de 2,9 millones de personas entre 2013-2015 a 6,8 millones en el periodo 2016-2018.
El responsable de la FAO dijo que la “cara m谩s positiva” del informe es que la mayor铆a de los pa铆ses latinoamericanos siguen avanzando, aunque lentamente, en la reducci贸n del hambre.
Las cifras, sin embargo, muestran una gran heterogeneidad en esa lucha. Entre los pa铆ses que la redujeron destaca el caso de Colombia, que pas贸 de 3,6 a 2,4 millones de personas en los dos 煤ltimos trienios.
Berdegu茅 atribuy贸 ese logro a los acuerdos de paz entre el Gobierno colombiano y la guerrilla de las FARC. “Cuando hay conflicto, el hambre aumenta; cuando hay paz, disminuye”, afirm贸.
Los pa铆ses con un menor porcentaje de desnutridos, por debajo del 2,5 % de la poblaci贸n, son Brasil, Cuba y Uruguay. Chile est谩 cerca de este grupo con una prevalencia del hambre del 2,7 %, precis贸 el informe.
La FAO recomend贸 a los pa铆ses promover entornos alimentarios m谩s saludables para mitigar el auge del sobrepeso y la obesidad, que en los 煤ltimos a帽os se han convertido en un verdadero flagelo para la poblaci贸n latinoamericana.
El informe se帽al贸 que el 24 % de la poblaci贸n adulta en la regi贸n, unos 105 millones de personas, padece obesidad, pr谩cticamente el doble que el promedio mundial, que es del 13,2 %.
Y por cada persona que sufre hambre en Am茅rica Latina y el Caribe, m谩s de seis sufren sobrepeso u obesidad, un problema que est谩 aumentando en todos los grupos de poblaci贸n, especialmente en adultos y ni帽os en edad escolar.
“El explosivo aumento de la obesidad no solo tiene enormes costos econ贸micos, sino que amenaza la vida de cientos de miles de personas”, avis贸 el representante regional de la FAO.
Seg煤n el informe, cada a帽o 600.000 personas mueren en Am茅rica Latina y el Caribe debido a enfermedades relacionadas con la mala alimentaci贸n, como diabetes, hipertensi贸n y dolencias cardiovasculares.
La regi贸n presenta malos indicadores de malnutrici贸n relacionada con la ingesta excesiva de calor铆as, ya que el sobrepeso se ha duplicado desde la d茅cada de los setenta y afecta actualmente al 59,5 % de los adultos, casi veinte puntos m谩s que el promedio global.
Esto se debe, principalmente, al incremento de las ventas de alimentos ultraprocesados y comida r谩pida, que aumentan la exposici贸n de la poblaci贸n a cantidades excesivas de az煤car, sodio y grasas.
La FAO subray贸 que varios pa铆ses de la regi贸n tienen pol铆ticas p煤blicas para lograr una alimentaci贸n m谩s saludable.
Chile, Ecuador, Per煤 y Uruguay, por ejemplo, han implementado leyes de etiquetado de alimentos que permiten a los consumidores tomar mejores decisiones al momento de la compra.
Y Brasil, Chile, Costa Rica, Ecuador, M茅xico, Per煤, Panam谩 y Uruguay han mejorado la regulaci贸n sobre publicidad de alimentos, mientras que al menos 13 pa铆ses de la regi贸n han adoptado medidas fiscales y de car谩cter social que buscan favorecer una alimentaci贸n adecuada. EFE
via @ElTocuyoAlDia